Cách làm sạch chân gà chế biến 12 món ăn ngon tại nhà

Chân gà rút xương là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến các món ngon từ chân gà thì bạn phải trải qua một bước khó nhằn đó là rút xương. Vì vậy, hôm nay H2tfood sẽ mách bạn một cách làm sạch chân gà rút xương chân gà cực kỳ đơn giản, tiết kiệm thời gian.

Cách làm sạch chân gà

• Làm sạch chân gà đông lạnh: bạn rã đông chân gà trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhanh hơn bạn hãy cho chân gà vào túi có khóa kín và ngâm vào nước muối. Khi rã đông xong bạn cắt bỏ móng rồi rửa sạch bạn dùng tay bóc bỏ hết màng nhày ở chân gà bỏ đi. Cuối cùng, bạn rửa chân gà với giấm và rửa lại bằng nước để loại bỏ mùi tanh, nhớt. Rồi để ráo nước rồi tiến hành chế biến. 
• Chân gà tươi mua về bạn không cần rã đông, bạn rửa sạch chân gà rồi bóc hết lớp màng ở chân gà ra. Đem chân gà rửa sạch cùng nước muối loãng tới khi hết nhớt, rồi ngâm qua với giấm cho hết tanh rồi rửa lại nước sạch. Sau đó đem đi chế biến.

Các món ngon từ chân gà khi đã làm sạch

Chân gà sả tắc

Chân gà sả tắc là món ăn rất được ưa chuộng và phù hợp với khẩu vị tất cả mọi người. Khi hoàn thành, chân gà có mùi thơm quyến rũ của sả, tắc và lá chanh, nước mắm. Chân gà giòn sần sật, thấm đều trong nước chua ngọt siêu đậm đà và cay cay.

Chân gà sốt thái

Nếu bạn là tín đồ của sốt Thái thì không nên bỏ qua món chân gà sốt này. Mùi vị đặc trưng của nó nằm ở sốt Thái, bạn chỉ cần bỏ thêm một vài topping để ăn kèm như xoài, rau răm, nêm nếm vừa ăn… trộn đều lên và thưởng thức.

Chân gà nướng

Sau khi sơ chế chân gà sạch sẽ, bạn tiến hành tới phần quan trọng nhất là ướp chân gà, thêm chút mật ong và gia vị sa tế cho lên vĩ nướng hoặc lò nướng. Món nướng này bạn có thể ăn kèm cùng tương ớt hoặc nước mắm….

Chân gà hấp

Để giữ được độ thơm ngon và béo ngậy của chân gà. Bạn sơ chế xong, bắc lên nồi và tiến hành hấp. Bạn có thể hấp cùng sả hoặc gừng để đem lại mùi thơm dễ chịu. Tìm hiểu thêm mức giá gà đông lạnh tại H2tFood để bạn có thể mua dự trữ sẵn trong tủ lạnh nhà mình nhé!

Nộm chân gà rút xương

Chân gà luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Vài phút sau chân gà nguội, vớt ra để ráo nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để da chân gà săn chắc, đàn hồi tốt, lúc này lọc không bị nát. Bạn lưu ý chỉ đun 1 nước, như vậy sẽ dễ dàng hơn trong việc ninh xương. Bạn tiến hành rút xưng gà, sau đó trộn với cà rốt thái mỏng, hành tây, xoài… Phần nước sốt rất quan trọng, bạn cần cho thêm chanh và gia vị vừa ăn để đảm bảo độ hấp dẫn của món ăn nhé.

Chân gà hầm đậu đen

Chân gà hầm đậu đen được biết tới với nhiều công dụng bổ dưỡng cho cơ thế, việc chế biến đơn giản nhưng rất thơm ngon. Chân gà hầm mềm, có vị đậm đà, đậu đen bùi bùi, thịt nhiều và ngọt nước hầm xương. Nếu khó ngủ, bạn hãy hầm ngay chân gà với đậu đen, ăn với một ít cơm trắng vào bữa tối sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.

Chân gà tàu xì

Chân gà có thể là một món ăn mới cho bạn. Bởi nó là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Chân gà giòn ngon, thấm đều nước sốt đậm đà. Nước chấm ngon được làm từ tương đậu, dầu hào, gia vị nêm, dầu mè, hoa hồi và các loại gia vị khác. Mọi thứ kết hợp với nhau để tạo thành một món ăn tuyệt vời.

Chân gà hầm đậu phộng

Ngoài món chân gà hầm đậu đen chúng ta còn có món chân gà hầm đậu phộng, theo các chuyên gia sức khỏe, những người bị đau nhức xương khớp nên bổ sung món chân gà om đậu phộng này vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Chân gà được hầm mềm, đậu phộng bùi bùi, hòa cùng nước súp nóng hổi thì ngon vô cùng. Đánh dấu cách nấu món ăn bổ dưỡng này cho gia đình bạn nhé!

Chân gà Phụng Chảo

Chân gà Phụng Chảo có thể xa lạ với người Việt nhưng lại là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Hay còn gọi là “Móng vuốt chim phượng hoàng”. Chân gà thấm gia vị, có màu tươi sáng rất đẹp mắt. Chân gà mềm và dai, được nêm với nước tương đen và thảo mộc tạo nên mùi vị đặc biệt, hấp dẫn.

Canh chân gà hầm bí đỏ 

Canh chân gà hầm bí đỏ thích hợp cho các món ăn hàng ngày của gia đình, bởi đây là món ăn giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon. Chân gà luộc chín mềm, bí đỏ hầm mềm béo, nước hầm xương ngọt và có màu vàng óng như bí đỏ. Món ăn rất được ưa chuộng, bạn đã thử chưa?

Chân gà rút xương xào măng

Chân gà rút xương xào măng, khi chín có mùi thơm. Sau khi chân gà rút xương sẽ dày và dai, ăn kèm măng chua ngon, là món ngon hấp dẫn. 

Chân gà sốt me

Chân gà sốt me được làm bằng nước sốt me trộn với ớt đỏ và hành tím, có mùi thơm hấp dẫn và màu vàng óng. Vừa ăn, bạn vừa thưởng thức miếng chân gà giòn, dai chấm nước mắm me chua ngọt. Ăn với cơm nóng và ít rau thơm, dưa leo siêu ngon!

Mua chân gà ở đâu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng Việt với các loại thực phẩm sạch; thực phẩm nhập khẩu trên thị trường hiện nay; H2T FOOD ra đời với mục tiêu trở thành đơn vị tiên phong cung cấp nguồn thực phẩm nhập khẩu an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bữa cơm Việt.

H2T Food – Cung cấp thực phẩm nhập khẩu

Các bạn có thể liên hệ hotline: 0931 832 932 hoặc website:  https://h2tfood.vn/ để được hỗ trợ 24/24 nha!