Cách làm xíu mại sốt cà ăn với cơm hay bánh mì đều ngon số dzách

Mỗi dịp cuối tuần, không gì tuyệt vời hơn khi có một món ăn ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Để thêm một sự đa dạng đầy phấn khích, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm Xíu Mại Sốt Cà – một món ngon vừa có thể kết hợp với cơm trắng thơm lừng, vừa thích hợp với ổ bánh mì mềm mịn.

Xíu mại không chỉ mang đậm hương vị Việt Nam mà còn đầy thú vị với lớp vỏ mềm mịn bao bọc phần nhân thịt thơm ngon. Hãy cùng H2T Food khám phá công thức Xíu Mại Sốt Cà đầy sáng tạo này!

Cách làm xíu mại sốt cà ăn với cơm hay bánh mì đều ngon số dzách

Nguyên Liệu Cho Món Xíu Mại Sốt Cà

• 400g thịt heo băm
• 20g hành tây
• 40g cà rốt
• 40g mộc nhĩ
• Hành lá, hành phi, tỏi phi
• Mỡ heo cắt nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, bột năng

Phần Sốt Cà

• 3 trái cà chua
• Hành tỏi băm
• 1 lít nước lọc
• 2 muỗng canh bột năng pha nước
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt

Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Mộc nhĩ ngâm mềm, băm nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Chuẩn Bị Xíu Mại

• Trộn thịt heo xay, hành tây băm nhỏ, cà rốt, mộc nhĩ cắt nhỏ, hành lá, và hành tỏi phi vào một tô lớn.
• Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột năng, và mỡ heo cắt nhỏ vào tô trộn đều.

Bước 3: Tạo Hình Và Hấp Xíu Mại

• Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt, ép dẹt để tạo hình viên xíu mại.
• Đặt trứng cút đã luộc chín và bóc vỏ vào giữa viên xíu mại, tạo thành các viên xíu mại trứng cút.
• Cho các viên xíu mại trứng cút vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.

Bước 4: Chuẩn Bị Sốt Cà

• Xào cà chua và hành tỏi băm, sau đó cho 1 lít nước lọc vào và đun sôi.
• Khi cà chua đã chín, cho 2 muỗng canh bột năng pha nước vào nồi để làm đặc sốt.
• Thêm gia vị như hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, tương cà, và tương ớt vào nồi. Khuấy đều và đun sôi trong vài phút.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Đặt các viên xíu mại trứng cút lên đĩa và rưới sốt cà lên trên.
• Món ăn vừa lôi cuốn với hương vị đậm đà từ thịt heo xay, hành tây, cà rốt và mộc nhĩ, cộng thêm hương vị ngọt chua của sốt cà chua.

Cách làm xíu mại sốt cà ăn với cơm hay bánh mì đều ngon số dzách

Cách Làm Xíu Mại Trứng Cút Sốt Cà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• 400g thịt heo xay
• 20g hành tây
• 40g cà rốt
• 40g mộc nhĩ
• Hành lá
• Hành phi, tỏi phi
• Mỡ heo cắt nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, bột năng

Bước 2: Chuẩn Bị Xíu Mại

• Trộn thịt heo xay, hành tây băm nhỏ, cà rốt và mộc nhĩ cắt nhỏ, hành lá, và hành tỏi phi vào một tô lớn.
• Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột năng, và mỡ heo cắt nhỏ vào tô trộn đều.

Bước 3: Tạo Hình Và Hấp Xíu Mại

• Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt, ép dẹt để tạo hình viên xíu mại.
• Đặt trứng cút đã luộc chín và bóc vỏ vào giữa viên xíu mại, tạo thành các viên xíu mại trứng cút.
• Cho các viên xíu mại trứng cút vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.

Bước 4: Chuẩn Bị Sốt Cà

• Cho cà chua và hành tỏi băm vào nồi xào sơ, sau đó cho 1 lít nước lọc vào và đun sôi.
• Khi cà chua đã chín, cho 2 muỗng canh bột năng pha nước vào nồi để làm đặc sốt.
• Thêm gia vị như hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, tương cà, và tương ớt vào nồi. Khuấy đều và đun sôi trong vài phút.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Đặt các viên xíu mại trứng cút lên đĩa và rưới sốt cà lên trên.
• Món ăn vừa lôi cuốn với hương vị đậm đà từ thịt heo xay, hành tây, cà rốt và mộc nhĩ, cộng thêm hương vị ngọt chua của sốt cà chua.

Với những bước đơn giản và chi tiết, bạn đã sẵn sàng tạo nên món Xíu Mại Sốt Cà thơm ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi và làm hài lòng cả gia đình.

H2T Food là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên nghiệp đem đến những sản phẩm thực phẩm đa dạng và chất lượng từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi cam kết mang đến sự đáng tin cậy và độc đáo trong việc cung cấp những lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho khách hàng.