Cách nấu bún mắm Miền Tây chuẩn thơm ngon đơn giản tại nhà

Bún mắm là một món ăn truyền thống độc đáo, tỏa hương thơm và hấp dẫn, vốn rất phổ biến trong vùng miền Tây Nam Bộ. Đây chính là một biểu tượng ẩm thực vùng đất này, và chắc chắn bạn sẽ muốn tìm hiểu cách làm món ngon này tại bài viết dưới đây.

Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến bún mắm từ H2T Food để có một bữa ăn thú vị và đậm đà ngay tại nhà.

Cách nấu bún mắm Miền Tây chuẩn thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách chế biến bún mắm Miền Tây

• Thời gian chuẩn bị: 30 phút
• Thời gian chế biến: 15 phút
• Phục vụ: 3-4 người

Bún mắm là một đặc sản vùng Tây Nam Bộ có nguồn gốc từ Campuchia. Ban đầu, món ăn này được chế biến bằng mắm bù hốc.

Tuy nhiên, khi món ăn này trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam, người ta thường sử dụng mắm cá linh hoặc mắm cá sặc để nấu.

Để có một tô bún mắm thơm ngon và hấp dẫn, việc canh chỉnh tỷ lệ mắm – nước là vô cùng quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món đặc sản này qua các bước sau đây:

Cách nấu bún mắm Miền Tây chuẩn thơm ngon đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu bún mắm Miền Tây

• 100g mắm cá linh
• 50g mắm cá sặc
• 200g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 200g heo quay
• 200g mực ống
• 150g chả cá thác lác
• Sả, ớt, hành tím băm
• 2 quả cà tím
• 4 trái ớt sừng
• 1kg bún
• Gia vị thông thường: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, muối tiêu, dầu ăn, đường phèn
• Các loại rau ăn kèm như: rau đắng, rau thơm, bắp chuối bào, cù nèo, bông súng…

Chế biến món bún mắm Miền Tây

1. Nấu mắm: Đặt 100g mắm cá linh và 50g mắm cá sặc vào một nồi, thêm 1 lít nước, đun sôi để mắm tan hết thịt.
2. Chuẩn bị các loại rau: Lột vỏ ớt sừng và ngâm vào nước muối để tránh bị đen. Làm tương tự với bông súng, cù nèo và cà tím.
3. Sơ chế thịt và hải sản: Rửa sạch mực ống, tôm, thịt ba chỉ. Nêm gia vị vào chả cá thác lác, trộn đều và nhồi vào trái ớt. Chiên chả cá cho tới khi chín.
4. Luộc tôm, cá, mực: Luộc tôm và mực cho đến khi chín, sau đó lột vỏ tôm.
5. Nấu nước dùng: Phi hành, sả và ớt băm trong ít dầu ăn. Kết hợp nước lọc và nước dừa tươi, sau đó thêm mắm cá đã nấu vào. Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
6. Hoàn thành món ăn: Xếp bún, hải sản lên tô, đổ nước dùng và thưởng thức cùng các loại rau.

Cách nấu bún mắm Miền Tây chuẩn thơm ngon đơn giản tại nhà

Thưởng thức Nước dùng đậm đà, ớt nhồi chả cá mang đến hương vị cay cay hấp dẫn. Bún mắm sẽ thêm phần ngon miệng hơn vào những ngày se lạnh. Hãy thử sức mình trong việc nấu món ăn này để cả gia đình được thưởng thức bữa ăn tuyệt vời.

Kết luận Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món bún mắm thơm ngon và độc đáo. Hãy tự tay làm món ăn này và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm chất lượng cao, hãy liên hệ ngay đến H2T Food – đơn vị uy tín trong việc phân phối sỉ lẻ thực phẩm chất lượng. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!