Cách nấu cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Vào những ngày rằm, khi bạn không biết nấu món gì thơm ngon cho gia đình, hãy thử làm món cà ri chay dưới đây. Đặc biệt dành cho những bạn chưa từng thử nấu cà ri chay, H2T Food sẽ chia sẻ công thức dễ dàng và nhanh chóng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm món ăn độc đáo này!

Chuẩn bị cho việc chế biến Cà ri chay

• 20 phút Chuẩn bị
• 15 phút Dành cho
• 3 – 4 người

Nhắc đến đồ ăn chay, nhiều người thường nghĩ đến đậu hủ và các món rau luộc. Tuy nhiên, thực tế đồ ăn chay không bao giờ nhàm chán như bạn có thể tưởng tượng. Nó đa dạng và thú vị hơn nhiều. Trong những ngày rằm, khi bạn không biết nấu món gì mới mẻ hoặc đơn giản là muốn thay đổi khẩu vị, hãy thử vào bếp và làm món cà ri chay dưới đây.

Cách nấu cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà

H2T Food tin tưởng rằng, món cà ri chay cũng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn so với các món ăn mặn khác. Cùng tham khảo cách thực hiện sau và bắt tay vào nấu cà ri chay thơm ngon ngay nhé!

Nguyên liệu làm cà ri chay

• Khoai lang, khoai môn, cà rốt
• 2 miếng đậu hủ chiên
• 2 cọng tàu hủ ky chiên
• 14g nấm đông cô khô
• 250ml nước cốt dừa, 800ml nước dừa
• 150ml sữa tươi không đường
• Hành tây, nấm đùi gà
• Ớt bột, bột cà ri, dầu màu điều
• Hành boa-rô băm nhỏ, sả (1 phần băm nhỏ, 1 phần đập dập)
• Gia vị: muối, hạt nêm chay, đường

Cách thực hiện cà ri chay

Cách nấu cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch các loại củ và để ráo. Gọt vỏ khoai lang, khoai môn và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tây và thái mỏng. Cắt nấm đùi gà thành miếng nhỏ.

Lưu ý: Thêm hành tây vào cà ri sẽ làm cho nước dùng thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Nếu bạn không muốn dùng hành tây, có thể bỏ qua bước này.

Bước 2: Chiên các loại củ

• Trong một chảo, đổ 4 muỗng canh dầu và đun nóng. Khi dầu sôi, cho khoai lang, khoai môn và cà rốt vào chiên sơ cho đến khi các mặt trở nên vàng. Sau đó, vớt ra.

Mẹo: Việc chiên sơ các loại củ như vậy sẽ làm cho chúng thêm thơm ngon và khi nấu cà ri, chúng sẽ không nát ra quá mềm.

Bước 3: Xào các loại củ

1. Trên một chiếc chảo, cho một muỗng canh dầu màu điều, một muỗng canh hành boa-rô băm, 2 cây sả băm nhuyễn và 2 cây sả đập dập. Phi thơm lên.
2. Tiếp theo, cho vào chảo 2 muỗng canh bột cà ri và 1 muỗng canh bột ớt. Phi thơm gia vị. Khi tất cả đã có màu vàng thơm, đổ củ quả đã chiên vào. Xào đều khoảng 3 phút để củ quả thấm đều hương vị. Tắt bếp.

Bước 4: Nấu cà ri chay

• Đổ hết củ quả đã xào vào nồi. Đổ 800ml nước dừa tươi vào và đun sôi. Trong quá trình đun, thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm chay và 2 muỗng canh đường.
• Khi nồi cà ri sôi, giảm lửa và nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút cho củ quả chín mềm. Sau đó, thêm tàu hủ ky, đậu hủ chiên, nấm đông cô, nấm đùi gà và hành tây. Nấu sôi thêm 10 phút nữa.

Cuối cùng, cho vào nồi 250ml nước cốt dừa và 150ml sữa tươi không đường. Nêm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị. Chờ cho nồi cà ri sôi trở lại rồi tắt bếp.

Cách nấu cà ri chay thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Bước 5: Thưởng thức

• Món cà ri chay đã sẵn sàng! Đặt ra tô và ăn kèm với bánh mì hoặc bún.

Thưởng thức:

• Vậy là món cà ri chay đã hoàn thành! Có thể nó không khó như bạn tưởng tượng, đúng không? Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ăn mới mẻ và đầy hấp dẫn này. Để thêm hương vị, hãy thêm một miếng bánh mì vào cà ri hoặc trải nghiệm cùng bún. Hương vị beo béo của nước dùng kết hợp cùng vị ngọt của khoai lang và cà rốt, cùng với hương thơm của nước cốt dừa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thử ngay và trải nghiệm sự phong phú của ẩm thực chay!

H2T Food mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thêm thông tin hữu ích về cách nấu cà ri chay thơm ngon. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng vui vẻ và thú vị!

H2T Food là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên nghiệp đem đến những sản phẩm thực phẩm đa dạng và chất lượng từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi cam kết mang đến sự đáng tin cậy và độc đáo trong việc cung cấp những lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho khách hàng.