Cách nấu cà ri gà thơm ngon, ăn hoài không ngán

Cà ri gà là một món ăn rất được mọi người yêu thích. Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách nấu món cà ri gà ngon lành trong bài viết này!

Cà ri gà là một món ăn thơm ngon và dễ làm, sẽ làm cho bữa ăn tại nhà của bạn trở nên thêm phần ngon miệng. Hương vị cay cay kết hợp với khoai, thịt gà được ướp kỹ cùng cà rốt mềm, tất cả hòa quyện trong nước súp sánh và ngọt ngào, tạo nên một món cà ri gà cực kỳ hấp dẫn.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon, ăn hoài không ngán

Hãy cùng xem cách nấu cà ri gà với nước cốt dừa ngon tuyệt qua bài viết từ H2T Food ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị tổng quan cho món Cà ri gà

• 15 phút chuẩn bị 
• 45 phút chế biến
• Dành cho 4 người

Để làm cà ri gà, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau

• 900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê)
• 3 củ khoai lang
• 5 củ khoai tây
• 200g cà rốt
• 4 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 3 trái ớt
• 3 nhánh sả
• 400ml nước cốt dừa
• 800ml sữa tươi không đường
• 1 củ hành tây
• Nước dừa
• Gia vị: bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu điều

Hãy chuẩn bị các nguyên liệu trên trước khi bắt đầu nấu cà ri gà nước cốt dừa.

Dưới đây là cách nấu cà ri gà nước cốt dừa theo từng bước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch gà và chặt thành khúc vừa ăn. Ướp gà với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm và màu dầu điều trong 1-2 tiếng.
• Rửa sạch sả, cắt khúc và đập dập. Băm nhuyễn tỏi, hành và ớt. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, khoai tây và khoai lang, sau đó cắt thành khối vừa ăn. Lột vỏ hành tây và cắt thành miếng.
• Chiên khoai tây và khoai lang cho đến khi mặt chúng có màu vàng và sau đó vớt ra để ráo dầu. Chiên khoai trước khi nấu sẽ giúp khoai không bị nát và mang lại hương vị ngon hơn.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon, ăn hoài không ngán

Bước 2: Nấu cà ri

• Pha trộn sữa tươi và nước cốt dừa lại với nhau và để riêng.
• Làm nóng chảo với dầu và phi thơm hành tỏi ớt băm và sả đập dập. Khi các nguyên liệu đã thơm, cho gà vào xào săn lại.
• Thêm nước dừa và nấu ở lửa vừa. Sau khoảng 15 phút khi nước sôi, cho cà rốt, khoai lang và khoai tây đã chiên sẵn vào, nấu thêm 25 phút cho khoai và thịt gà chín. Đổ sữa và nước cốt dừa vào, đun sôi và nêm nếm gia vị sao cho ngon.
• Cuối cùng, cho hành tây vào và nấu thêm 2 phút trước khi tắt bếp. Bạn đã hoàn thành món cà ri gà thơm ngon rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Đổ cà ri ra tô và dùng nóng kèm với bánh mì hoặc bún đều rất ngon.

Thưởng thức

Món cà ri gà sẽ mang đến cho bạn vị ngọt và béo đặc trưng. Thịt gà mềm, cay cay hòa quyện với hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt và nước cà ri béo ngậy sánh mịn.

Món này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp cuối tuần. Hãy vào bếp và làm ngay cho cả gia đình thưởng thức.

Chúc bạn thành công!