Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán

Cháo lòng là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt ngào từ xương. Đây là một lựa chọn đơn giản để chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình. Hãy để H2T Food hướng dẫn bạn cách nấu cháo lòng thơm ngon ngang hàng những quán ăn tốt nhất.

Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán

Chuẩn bị:

• Thời gian chế biến: 20 phút
• Thời gian nấu nướng: 60 phút
• Phục vụ: 4 người

Sự hấp dẫn của cháo lòng 

Cháo lòng, một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, luôn là một phần quan trọng trong bữa sáng của nhiều người Việt. Được làm từ những phần lòng và các bộ phận của động vật như bò, lợn, gà, cháo lòng có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà.

Để tạo nên món ăn này, các nguyên liệu như lòng, gan, thịt tiết và gạo được ninh trong nước sôi cho đến khi chúng mềm và thấm đượm gia vị. Đôi khi, người ta cũng thêm vào một ít gia vị như hành, tiêu, và gia vị tùy theo khẩu vị riêng. Món cháo lòng thường được thưởng thức cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai, và hành lá để tăng thêm hương vị tươi mát.

Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán

Hướng dẫn cách nấu cháo lòng

Nguyên liệu nấu cháo lòng

• 500g xương heo
• ½ chén gạo
• 100g tim heo
• ½ lưỡi heo
• 100g huyết heo
• Lòng non, dạ dày, gan (tùy theo sở thích)
• Hành lá, giá, ớt, rau thơm các loại
• Gừng, chanh, hành tím cắt lát
• Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách nấu cháo lòng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch hành lá, giá và rau thơm. Cắt hành lá nhỏ. Gừng gọt vỏ và cắt thành miếng.
• Rửa sạch xương heo, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào, rồi rửa lại sạch.
• Cho xương heo và hành tím cắt lát vào nồi nấu chung, thường xuyên vớt bọt bề mặt nước.

Bước 2: Làm sạch và luộc lòng heo, tim, gan, lưỡi heo

• Rửa sạch tim, gan, và lưỡi heo bằng cách sử dụng muối và chanh nhiều lần để loại bỏ mùi hôi.
• Luộc chín tim, gan, lưỡi heo và lòng non. Sau đó, vớt ra và cho vào tô đá, vắt thêm ít chanh để làm lòng trắng giòn.
• Vớt lòng heo ra và cắt thành miếng vừa ăn. Lòng heo cũng cắt thành hai phần bằng nhau.

Bước 3: Cách nấu cháo lòng

• Ngâm gạo trong nước trong khoảng 20 phút, sau đó vo sạch hoặc rang gạo cho đến khi thơm.
• Khi nước dùng có vị ngọt, thêm gạo vào và nấu cho đến khi cháo nhừ. Luôn khuấy đều cháo để tránh cháy đáy.
• Khi cháo đã nhừ, thêm huyết heo vào nấu chung. Màu nâu đặc trưng của cháo lòng sẽ được tạo ra.
• Sau đó, thêm nửa phần lòng heo đã cắt và gừng vào cháo. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa, sau đó tắt bếp và rắc thêm hành lá lên trên.

Cách nấu cháo lòng thơm ngon sánh ngang hàng quán

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Đổ cháo vào tô, sau đó cho thêm vài miếng lòng heo, hành lá, giá, và rau thơm lên trên để tạo điểm nhấn. Bên cạnh đó, có thể thêm lòng heo đã cắt sẵn vào đĩa. 3. Thưởng thức
• Cháo lòng có thể kết hợp với bánh quẩy hoặc bánh tráng nướng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Bánh quẩy mềm thơm và ngon miệng, còn bánh tráng giòn với hương vị béo ngậy sẽ làm cho tô cháo lòng trở nên hấp dẫn hơn.
• Bây giờ, bạn đã hoàn thành món cháo lòng thơm ngon rồi đấy. Món ăn đơn giản, phải không nào? Cuối tuần này, hãy thể hiện tài nấu ăn của bạn và thưởng thức cùng những người thân yêu. H2T Food chúc bạn có những bữa ăn thơm ngon!

H2T Food là một nhà cung cấp thực phẩm uy tín, chuyên về việc nhập khẩu và phân phối những sản phẩm thực phẩm chất lượng cao tới thị trường. Với cam kết đem đến những sản phẩm an toàn, ngon ngon và dinh dưỡng, H2T Food đã từng bước khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và kiến thức sâu sắc về thực phẩm, H2T Food luôn tìm kiếm những nguồn cung ứng đáng tin cậy trên toàn cầu. Qua quá trình chọn lựa và kiểm tra kỹ lưỡng, những sản phẩm của H2T Food đảm bảo đáp ứng được tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.