Cách nấu súp cua ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Súp cua – một trong những món ăn sáng được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, độ sánh và độ sệt hấp dẫn. Hãy cùng H2T Food tìm hiểu cách nấu súp cua ăn sáng nhanh gọn, không lo bị chảy nước qua bài viết này.

Mỗi buổi sáng, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những xe súp cua được bày bán ở góc đường, cạnh trường học hay ngay tại các văn phòng, công ty. Súp cua không chỉ là món ăn sáng phổ biến mà còn là món khai vị thú vị trong thực đơn của nhiều nhà hàng.

Cách nấu súp cua ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, với thành phần chính từ thịt cua, thịt gà, và các loại rau củ tươi ngon. Quá trình nấu cũng đơn giản, dễ dàng để bạn tự tay thực hiện tại nhà.

Cách chuẩn bị và chế biến món Súp cua

• Sơ chế: 15 phút
• Chuẩn bị: 20 phút
• Dành cho: 3-4 người

Nguyên liệu làm món Súp cua

• 1 con cua biển (300g)
• 150g thịt ức gà
• 1 trái bắp Mỹ
• 2 quả trứng gà
• 10 quả trứng cút
• 50g nấm đông cô
• 50g nấm tuyết
• 1 củ cà rốt
• 75g bột năng
• 75g bột bắp
• 1 củ hành tây
• Rau ngò
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, đường cát, đường phèn, nước tương

Mẹo chọn cua ngon

Để chọn cua ngon, bạn có thể quan sát yếm cua. Yếm cua chắc, bám chặt vào thân, các gai trên mình và thân còn sắc là cua ngon. Chân và càng cua linh hoạt, chuyển động nhịp nhàng là cua còn tươi, nhiều thịt.

Cách nấu súp cua ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Cách làm món Súp cua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch các nguyên liệu, cắt hạt lựu cho cà rốt, và cắt mỏng nấm.

Bước 2: Luộc bắp, thịt gà, trứng cút và hấp cua

• Luộc thịt gà, bắp và trứng cút trong nồi nước, thêm nửa củ hành tây để tăng thêm hương vị và độ ngọt tự nhiên.
• Hấp cua biển khoảng 10 phút, thêm ít hành tây để khử mùi tanh.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Nấu nước dùng từ 3 lít nước với nửa củ hành tây, trong khoảng 15-20 phút.
• Tách hạt bắp, xé nhuyễn thịt gà đã luộc, tách thịt cua và trứng cút, và cho vào nồi nước dùng.

Bước 4: Nêm nếm

• Thêm gia vị như dầu mè, đường phèn, đường cát, hạt nêm, bột ngọt.
• Pha bột bắp và bột năng với nước lọc, sau đó cho vào nồi để tạo độ sệt cho súp.

Bước 5: Hoàn thành

• Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà riêng.
• Khi súp sôi, thêm lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào nồi, khuấy tròn nồi để tạo vân trứng đẹp.

Bước 6: Thành phẩm

• Với công thức từ H2T Food, bạn đã có thể nấu một bữa sáng đầy dinh dưỡng với nồi súp cua cho cả gia đình.

Thưởng thức: Một chén súp thơm ngon sẽ mang lại cho bạn một ngày mới tràn đầy năng lượng. Súp cua với thịt cua đầy sánh, nấm giòn và ngọt cùng với hương vị của gia vị, sẽ khiến bạn thích thú. Đừng ngần ngại rắc thêm một chút tiêu, rau ngò và nước tương để làm cho món súp trở nên trọn vị hơn

Cách nấu súp cua ngon, bổ dưỡng, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Giới thiệu các cách nấu súp cua khác

Ngoài cách nấu súp cua truyền thống, còn có nhiều cách khác để thưởng thức món này. Ví dụ, bạn có thể thử nấu súp cua trứng bắc thảo, hoặc súp cua óc heo. Mỗi cách nấu đều mang lại hương vị độc đáo và thú vị riêng, tùy theo sở thích của mỗi người.

H2T Food tự hào chia sẻ công thức nấu súp cua thơm ngon và đơn giản, để bạn có thể thực hiện tại nhà và cả gia đình thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm chất lượng cao, hãy liên hệ ngay với H2T Food để được phục vụ.