Cách ướp thịt nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Cuối tuần bạn đang muốn chế biến món thịt nướng để chiêu đãi cả nhà, nhưng lại chưa biết cách ướp thịt nướng sao cho thơm ngon. Hãy thử những công thức ướp thịt nướng dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món thịt nướng cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà thông qua bài viết từ công ty H2T Food nhé

Cách ướp thịt nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt nướng kiểu truyền thống

• Thịt nạc vai
• Hành lá, tỏi
• Mật ong
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu xay

Cách ướp thịt nướng

Bước 1: Đem thịt heo rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng nếu như bạn muốn thịt mềm hơn khi chín thì có thể dùng búa dần thịt cho mềm.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá nhặt sạch rửa sạch riêng phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thì xắt nhỏ để riêng.

Bước 3: Cho vào thịt đã cắt và dần 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay nhỏ trộn đều lên và ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt bạn có thể nướng bằng bếp than hay bếp ga đều được, đảm bảo món thịt bạn nướng sẽ thơm ngon, màu vàng hấp dẫn.

Cách ướp thịt nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Cách ướp thịt nướng kiểu BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba rọi
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.

Cách làm thịt nướng kiểu BBQ

Bước 1: Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ba rọi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp ba rọi đã cắt với hạt nêm, đường, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng, cùng 2 muỗng tương ớt, ⅓ muỗng tiêu xay, ướp trong 1,5 tiếng. Cuối cùng là bắt lên bếp nướng và thưởng thức thôi.

Với công thức ướp thịt nướng này sẽ tạo được một hương vị hấp dẫn cho món nướng để bạn và gia đình có thể đổi vị và ăn không có cảm giác ngán.

Cách ướp thịt nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Ướp thịt lợn nướng sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ba chỉ
• 1 quả ớt sừng
• 2 củ hành tím
• 2 cây sả
• Gia vị: Bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường (mỗi loại 1 muỗng cà phê)

Cách làm thịt lợn nướng sả

• Sả, hành tím và ớt sừng băm nhỏ. Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ
• Ướp thịt cùng các loại gia vị đã chuẩn bị trong thời gian khoảng 2 tiếng.
• Nướng thịt bằng bếp nướng than hay bếp nướng điện đều được.

Ướp thịt heo riềng mẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ba chỉ heo
• 3 muỗng cơm mẻ
• 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê, 2 muỗng hạt nêm, 1 củ riềng, 1 củ nghệ, 2 cây sả, 3 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột ngọt.

Cách làm thịt heo riềng mẻ

• Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn.
• Sả, củ nghệ và riềng gọt vỏ sau đó băm hay giã nhuyễn đều được.
• Ướp thịt cùng những gia vị đã chuẩn bị ban đầu trong vòng 2 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt.
• Quét trước 1 lớp dầu ăn lên khay trước khi cho thịt vào. Rồi đưa vào lò nướng ngoài ra bạn cũng có thể dùng xiên để xiên thịt nướng trên bếp.

Ướp thịt heo nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ba chỉ heo
• Nước mắm, nước tương, dầu ăn, muối, hạt nêm và tiêu xay (mỗi loại 1 muỗng cà phê)
• Hành tím và tỏi băm

Cách làm thịt heo nướng mật ong

• Thịt ba chỉ heo rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái miếng.
• Ướp tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn trong khoảng 2 tiếng.
• Phết thêm mật ong cùng dầu ăn lên thịt sau đó bắt đầu nướng.

Ướp thịt heo nướng chao

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ba chỉ heo
• 3 viên chao trắng
• 3 muỗng sa tế, đường, bột ngọt, dầu ăn và 2 muỗng cốt tỏi.

Cách làm thịt heo nướng chao

• Thịt ba chỉ heo rửa sạch bằng nước muối pha nhạt để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
• Ướp thịt cùng tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ sa tế trong vòng 3 đến 4 tiếng.
• Cho thịt lên nướng vừa nướng vừa quét sa tế.

Ướp thịt heo nướng giả cầy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ba chỉ heo
• 2 muỗng mẻ, 1 muỗng giấm bỗng, riềng 50g, 1 muỗng mắm tôm
• 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, nghệ, dầu ăn, 1 muỗng bột nêm
• 2 muỗng mè trắng, hành băm

Cách làm thịt heo nướng giả cầy

• Riềng giã nát rồi lấy nước, bỏ riêng phần xác riềng.
• Hòa tan dấm bỗng, cùng mẻ và các gia vị khác trong một bát.

Ướp thịt bò nướng kiểu Hàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò (loại nạc vai, nạc vai bò Mỹ là lựa chọn tốt)
• 2 củ hành tây
• Ớt chuông màu (đỏ, vàng) và ớt đen
• Gia vị: Tương ớt, tỏi băm, mật ong, nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm thịt bò nướng kiểu Hàn

• Thịt bò rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng.
• Hành tây và ớt chuông thái sợi mỏng.
• Trộn các gia vị như tương ớt, tỏi băm, mật ong, nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm để tạo thành hỗn hợp ướp.
• Ướp thịt bò trong hỗn hợp gia vị đã trộn trong khoảng 2-3 tiếng.
• Nướng thịt bò trên bếp than hoặc bếp nướng điện đến khi thịt chín và có vẻ thơm ngon.
• Trước khi dọn ra, trải ớt đen lên mặt thịt và thêm hành tây, ớt chuông để tạo sự hấp dẫn.

Nhớ rằng, khi nướng thịt nên luôn kiểm tra thường xuyên để tránh việc thịt bị khô. Việc ướp thịt một thời gian trước khi nướng giúp thịt thấm đều gia vị hơn và có hương vị tốt hơn. Chúc bạn có những buổi thưởng thức món thịt nướng ngon lành cùng gia đình và bạn bè!

H2T Food là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên nghiệp đem đến những sản phẩm thực phẩm đa dạng và chất lượng từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi cam kết mang đến sự đáng tin cậy và độc đáo trong việc cung cấp những lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho khách hàng.