Đầu cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Trong cá hồi chứa nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất,… Nhất là đầu cá hồi – phần được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn. Ta có thể nấu canh chua, nấu cháo và các món ngon khác. Nhiều người muốn tự tay chế biến món ăn từ đầu cá hồi nhưng không biết cách. Bài viết hôm nay sẽ giải đáp thắc mắc cũng như bí quyết để chế biến nguyên liệu này.

Lợi ích của đầu cá hồi

Hải sản nhập khẩu giá tốt

Tác dụng của đầu cá hồi là gì?

Chứa nhiều vitamin A

Phần mỡ và bộ não trong đầu cá rất giàu vitamin A. Vitamin A rất quan trọng trong hệ miễn dịch bởi đây là chất chống oxy hóa tự nhiên nên có thể chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Điều này có nghĩa là cơ thể của bạn có thể chống lại bệnh tật tốt hơn.

Vitamin này còn giúp cho đôi mắt sáng và khỏe; làm chậm suy giảm thị lực – thường thấy ở người cao tuổi. Nó sẽ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác – một trong những nguyên nhân gây mất thị lực.

Chứa nhiều acid béo omega – 3

Khi ăn đầu cá hồi, bạn cũng tiếp thêm cho cơ thể một lượng cao acid béo omega – 3. Vì cơ thể của con người không thể tạo ra omega – 3 nên chúng ta cần bổ sung thêm từ thực phẩm. 

Omega – 3 giúp cho não khỏe mạnh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Theo một số nghiên cứu khoa học, omega – 3 thậm chí còn giúp kiểm soát bệnh trầm cảm; và rối loạn tăng động giảm chú ý. 

Acid béo này cũng giúp trái tim khỏe mạnh; giảm cholesterol xấu và tăng huyết áp – 2 nguy cơ chính gây bệnh tim mạch. Những nguy cơ gây đột quỵ và rối loạn nhịp tim cũng sẽ giảm xuống đáng kể.

Phòng ngừa ung thư

Đầu cá hồi được mệnh danh là dũng sĩ chống ung thư rất hiệu quả; minh chứng là ngăn ngừa 3 loại bệnh ung thư thường hay gặp: ung thư vú, ung thư đại trà và tuyến tiền liệt.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu trong thực đơn hằng ngày có bổ sung đầu cá thì mang lại rất nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến bệnh béo phì. Giúp giảm cân rất tốt và phù hợp với người tập gym duy trì vóc dáng. 

Giúp tóc và làn da khỏe mạnh

Thành phần omega – 3 sẽ giúp duy trì độ ẩm cần thiết trong tế bào da, giúp sản sinh collagen; hạn chế hình thành nếp nhăn và giữ cho làn da, mái tóc bạn luôn được tươi trẻ. Hàm lượng protein có trong đầu cá hồi giúp tóc phát triển chắc khỏe hơn; trở nên mượt mà và óng ả. Chống lại bệnh ung thư da và hiện tượng da bị cháy nắng.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường 

Có tác dụng phòng ngừa các trường hợp viêm nhiễm thường gặp trong tế bào chất béo; trường hợp này gây ra tình trạng kháng insulin; và là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường.

Tốt cho não bộ

DHA có trong axit béo không no của đầu cá đối với con người có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của hệ thần kinh; và tế bào não giúp cải thiện trí nhớ cùng chỉ số thông minh. Đặc biệt, DHA còn là dưỡng chất cần thiết để phát triển não bộ của thai nhi.

Giúp xương chắc khỏe

Axit amin và protein có trong đầu cá sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn; tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều khoáng chất khác như vitamin D; photpho và đặc biệt canxi góp phần cho xương bạn thêm chắc khỏe.

Có lợi cho môi trường

Khi bạn ăn đầu cá, việc sử lý đầu cá từ các nhà máy sẽ không còn cần thiết, do đó sẽ ít ô nhiễm môi trường sống.

Chế biến cá công nghiệp cũng gây lãng phí; có thể đến 70% con cá bị bỏ đi nhưng khi bạn tiêu dùng đầu cá, phần phế liệu bị vứt đi sẽ ít hơn rất nhiều.

Lưu ý khi ăn đầu cá hồi

Đầu cá hồi tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe những bạn không nên ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích chỉ nên ăn 2 – 3 lần trong một tuần là tốt nhất. 

Nếu ăn quá nhiều có thể bị ngộ độc do trong cá hồi có chứa hàm lượng chất độc như: chất asen, dioxin, thủy ngân,…

Ưu điểm khi mua đầu cá hồi tại H2T Food

Trên thực tế, những cửa hàng siêu thị đều có bán loại sản phẩm này. Nhưng không phải địa chỉ nào cũng đủ uy tín và chất lượng để bạn tin tưởng. Nếu bạn đang muốn tìm mua đầu cá hồi chuẩn ngon thì hãy đến với chúng tôi. 

• Được đóng gói và kiểm định kỹ càng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Giao hàng tận tay và hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng
• Sơ chế theo yêu cầu khách hàng

Qua bài viết này, H2T Food hy vọng bạn đã có thêm hiểu biết về đầu cá hồi cũng như những lợi ích mà nó mang lại. Nếu có nhu cầu đặt các loại sản phẩm đông lạnh nhập khẩu, hãy truy cập vào website: https://h2tfood.vn/ hoặc liên hệ hotline 0931 832 932 để có được mặt hàng chất lượng, an toàn cho bữa ăn gia đình nhé.