4 Các cách làm món ba chỉ bò áp chảo siêu ngon, siêu hấp dẫn

Áp chảo là một phương pháp nấu ăn được ưa chuộng bởi nó giúp giữ nguyên vị ngon và dinh dưỡng của thực phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm món ba chỉ bò áp chảo thì có rất nhiều công thức đơn giản và dễ làm tại nhà. Hãy tìm hiểu ngay cách làm những món ăn tuyệt vời này cùng H2T Food ngay nhé.

Dưới đây là một số cách đơn giản để chế biến ba chỉ bò với chiếc chảo chống dính, mà không cần bếp nướng phức tạp. Với những cách này, bạn đã có thể tạo ra nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Ba chỉ bò cuộn măng tây áp chảo

Không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon của ba chỉ bò và vị giòn, lạ miệng của măng tây, bò cuộn măng tây áp chảo còn có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất với sự kết hợp hài hoà giữa thịt bò mềm và măng tây giòn giòn tươi ngon.

Để làm món này, bạn sẽ cần có 400g ba chỉ bò, 200g măng tây, muối, tiêu, dầu ăn và bơ lạt. Ba chỉ bò nên được cắt lát và ướp kèm với một chút muối và tiêu trong vòng 10 phút để thịt thấm gia vị. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều gia vị vì chúng có thể làm mất đi độ tươi ngọt tự nhiên của thịt. Măng tây sau khi rửa sạch, bạn cần cắt bỏ gốc và cạo sơ phần vỏ.

Ba chỉ bò áp chảo sốt tiêu đen

Bò sốt tiêu đen không chỉ xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình mà còn được ưa chuộng ở nhiều quán ăn và nhà hàng. Món ăn này không chỉ đơn thuần là tiện lợi mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.

Để chuẩn bị cho món ăn này với phương pháp áp chảo, bạn cần 300g thịt ba chỉ bò, gừng, tỏi, hành tăm, tiêu đen, hành lá cùng với các gia vị như muối, dầu hào, nước tương và dầu ăn. Thịt ba chỉ bò mỹ khi đã rửa sạch và để ráo, được sơ chế và ướp với 2 muỗng tiêu đen, gừng, tỏi, muối và hành tăm đã băm nhỏ. Để thịt ngấm đều gia vị bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 45 phút.

Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm áp chảo

“Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm áp chảo” là một món ăn ngon và phổ biến trong làng ẩm thực Việt Nam. Ba chỉ bò được cuộn lại với nấm kim châm sau đó được áp chảo cho đến khi chín và vàng đều. Món ăn này thường được dùng trong các bữa tiệc và được ưa thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn ngọt của ba chỉ bò.

Để chuẩn bị nguyên liệu bạn cần 200g thịt ba chỉ bò và 200g nấm kim châm cùng với dầu hào, đường, rượu trắng, nước tương để làm nước sốt.

Sau khi chuẩn bị xong nấm kim châm,bạn có thể cắt bỏ gốc, xé nhỏ và ngâm với nước muối loãng trong vòng 4 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, làm nóng chảo, cho ba chỉ bò đã cuộn nấm kim châm vào áp chảo và chiên đến khi chín. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt đã được chuẩn bị vào và đảo đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau. Lưu ý rằng hương vị thơm ngon của món ba chỉ bò áp chảo này quan trọng là ở phần nước sốt. Nước sốt có thơm ngon thì món ăn mới hấp dẫn.

Ba chỉ bò cuốn lá lốt áp chảo

Thêm một món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn từ ba chỉ bò nữa là món ba chỉ bò cuốn lá lốt áp chảo.Bạn có thể dùng nước mắm chấm kèm với bò cuốn để tăng thêm hương vị và sự đậm đà cho món ăn. Ăn kèm với cơm hoặc bún thì còn gì bằng.

Để chế biến được món ba chỉ bò cuốn lá lốt, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau: 500g ba chỉ bò xay nhuyễn, hành tím,  rau thơm, 2 bó lá lốt, hành lá, tỏi, đậu phộng và một số gia vị như muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, đường… Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Sau khi cuộn thịt bò bằng lá lốt, bạn có thể áp chảo thịt hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để giảm thiểu lượng dầu mỡ. Đến khi thấy cuộn thịt chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa và thưởng thức ngay nào. Đây chính là một trong những cách làm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.Bạn hãy nhanh tay vào bếp để nấu cho gia đình và bạn bè thưởng thức ngay nhé.

Để có được món ba chỉ bò áp chảo thơm ngon, bổ dưỡng bạn cần một vài lưu ý sau

Nên chọn thịt ba chỉ bò từ những con bò trưởng thành, khỏe mạnh, thịt có màu đỏ tươi và mỡ có màu vàng nhạt. Thịt nên có kích thước nhỏ và mịn, vân thịt phải đồng đều. Khi ngửi mùi thịt thì có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.

Nên sử dụng chảo giữ nhiệt và chống dính tốt để áp chảo các món ăn với lượng dầu ít nhất có thể.

Để giữ được hương vị thuần khiết của thịt ba chỉ bò, bạn chỉ nên rắc muối khô hoặc tiêu xay lên thịt trước khi áp chảo. 

Bạn nên chờ cho chảo đủ nóng trước khi cho dầu vào. Sau đó, cho một lớp dầu mỏng và nhanh chóng cho thịt vào áp chảo để tránh cho dầu bị cháy khét.

Nếu bạn muốn biết thịt bò giá bao nhiêu để chuẩn bị cho các món ba rọi áp chảo cho gia đình hãy ghé ngay H2T Food nhé!

Trên đây là cách làm món ba chỉ bò áp chảo siêu ngon, siêu hấp dẫn mà H2T FOOD mang đến cho bạn. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị của bữa ăn hằng ngày thì hãy nhanh tay vào bếp trổ tài để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức ngay nhé.