Hướng dẫn nấu bún đầu cá hồi ngon, bổ dưỡng tại nhà

Góc chia sẻ Hiếu 26 - 02 - 2024

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, một bữa ăn đơn giản nhưng vẫn thật hấp dẫn có phải là điều mà bạn luôn ngóng trông? Hiểu được tâm lý đó, hôm nay H2T-FOOD sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu bún đầu cá hồi ngon tuyệt hảo. Đây chắc chắn là giải pháp số 1 cho những ngày không biết ăn gì của bạn bởi thời gian chế biến cực kỳ nhanh chóng mà lại vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Đối với món đầu cá hồi nấu bún này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Đầu cá hồi: 500g, Bún: 1 cân, Đậu bắp: 5 trái, Dứa (thơm): ¼ quả, Cà chua: 2 trái, Me: 1 quả chín, Một số gia vị thông dụng. 

đầu cá hồi

>> Bạn đã từng thắc mắc cá hồi sống ở đâu hay chưa? Và để giải đáp vấn đề ấy bạn có thể truy cập tại đây để biết thêm.

Cách nấu bún đầu cá hồi

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, bạn cần thực hiện việc làm sạch nguyên liệu một cách kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh. Đối với các loại hải sản, nhất là cá hồi có mùi tanh, việc này trở nên vô cùng quan trọng. Bạn có thể rửa đầu cá hồi bằng nước muối, sau đó ngâm trong dung dịch rượu trắng kèm một củ gừng đập dập trong khoảng 15 phút.

Cà chua cũng cần được rửa sạch và thái lát cẩn thận bằng dao.

Đối với đậu bắp, bạn nên cắt bỏ phần đầu trước khi ngâm trong nước muối để giảm bớt nhớt. Dứa cần được khoét mắt và cắt thành lát vừa ăn.

Ướp cá

Cá được ướp trong 30 phút với hỗn hợp ướp gồm: một thìa cà phê muối, hai muỗng canh tỏi băm nhuyễn, một muỗng canh nước mắm, và hai thìa cà phê hạt tiêu.

Nấu bún đầu cá hồi

Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào nồi và phi thơm hành tỏi cho đến khi chúng có màu vàng óng. Tiếp theo, thêm cà chua và dứa vào nồi, xào chúng cho đến khi cà chua nhuyễn.

Khi cà chua đã nhuyễn, đổ 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau khoảng 15 phút khi nước đã sôi hẳn, thêm phần cá đã được ướp cùng nước cốt me vào nồi (nếu bạn muốn món ăn có hương vị chua). Nêm gia vị cho vừa miệng nhưng nhớ không nên chế biến cá quá chín để tránh tình trạng thịt bị khô.

Nấu bún đầu cá hồi

Cuối cùng, bạn xếp bún vào tô, rắc hành lá và rau thơm lên trên, sau đó đổ nước hầm vừa nấu vào và thưởng thức cùng đầu cá hồi.

>> Nói đến cá hồi thì các mẹ không thể bỏ qua cách nấu cháo cá hồi khoai lang giàu dinh dưỡng cho bé.

Bún đầu cá hồi ăn kèm với rau gì?

Một yếu tố không thể thiếu và cũng rất quan trọng để món đầu cá hồi nấu bún trở nên hoàn hảo hơn là rau nhúng kèm. Tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của mỗi người, người làm có thể chọn lựa từ nhiều loại rau củ khác nhau. Tuy nhiên, H2T Food khuyên bạn không nên bỏ qua những loại rau như tía tô, hoa chuối, rau nhút, rau muống…

Bún đầu cá hồi ăn kèm với hoa chuối

Trên đây là cách nấu bún đầu cá hồi thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể dành cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần. H2T-FOOD chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ!

Bình luận

Trang chủ Danh mục Facebook Zalo Tài khoản