Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon miệng, thanh mát

Góc chia sẻ Hiếu 29 - 02 - 2024

Canh dưa chua thịt bò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được ưa chuộng nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua kết hợp với vị thơm ngon của thịt bò. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng H2tfood khám phá công thức chế biến canh dưa chua nấu thịt bò và đồng thời chia sẻ một số lưu ý quan trọng.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g thịt bò, 1 củ hành tím, 1/2 củ cà rốt, 1 ít hành lá, 300g dưa chua, 1 củ hành khô, 1/2 củ cà rốt, 1 quả cà chua, Nước dùng. Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm. 

>> Cập nhật bảng giá thịt bò hôm nay tphcm bao nhiêu 1 kg, mới nhất, chính xác nhất.

nguyên liệu nấu canh dưa chua thịt bò

Các bước thực hiện món canh dưa chua thịt bò

– Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím và hành khô.

– Rửa sạch cà chua và cà rốt, sau đó cắt thành múi cau.

– Rửa sạch dưa chua và cắt thành khúc vừa ăn.

– Trong một chảo, chiên thịt bò với một ít dầu ăn cho đến khi thịt chín đều.

– Trên bếp, đun nước dùng trong nồi và thêm hành tím, hành khô, cà chua và cà rốt vào. Đun sôi trong khoảng 10 phút.

– Tiếp theo, thêm dưa chua vào nồi và đun khoảng 5 phút nữa cho dưa chua chín mềm và gia vị thấm đều vào canh.

– Sau đó, thêm thịt bò đã chiên vào nồi và đun thêm khoảng 5 phút nữa để thịt bò hấp thụ hương vị của canh.

– Cuối cùng, thêm hành lá vào nồi và đun thêm vài phút nữa để gia vị hòa quyện.

Khi thưởng thức canh dưa chua nấu thịt bò, bạn nên kèm theo bánh mì hoặc cơm trắng để tạo cân bằng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một ít tiêu và muối tuỳ ý để tăng thêm hương vị cho canh.

thưởng thức canh dưa chua thịt bò với cơm trắng

Thịt bò là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nếu bạn chưa có ý tưởng mới cho thực đơn gia đình, H2T food xin gợi ý món thịt bò xào dưa leo mời bạn tham khảo.

Lưu ý khi nấu canh dưa chua thịt bò

Khi mua dưa chua, ưu tiên lựa chọn loại có màu vàng nhạt, mùi thơm và có cảm giác giòn chắc. Tránh mua dưa chua có màu vàng đậm, dấu hiệu của sự thối hoặc dưa chua đã mềm. Nếu mua dưa chua tươi, làm sạch bằng cách nhặt bỏ lá và thái thành những miếng nhỏ trước khi sử dụng. Nếu dưa chua đã được thái sẵn, hãy kiểm tra xem đã được rửa sạch chưa trước khi sử dụng cho món ăn.

Khi mua thịt bò, ưu tiên chọn loại thịt có màu đỏ tươi, tránh loại thịt có màu xám hoặc nâu. Chọn thịt bò từ những con gia súc được nuôi đúng cách, ăn thức ăn tự nhiên và được giết mổ đúng quy trình. Sau khi mua về, rửa sạch thịt bò và để ráo nước trước khi chế biến. Bạn có thể ướp thịt với một ít gia vị để thịt thêm đậm đà.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi chế biến canh dưa chua nấu thịt bò, hãy sử dụng tách riêng cho thịt bò và dụng cụ khác cho dưa chua để tránh nhiễm khuẩn. Đồng thời, để canh chín kỹ, nấu canh ở nhiệt độ cao trong khoảng 15-20 phút và không để canh quá lâu trên bếp. Sau khi nấu xong, hãy để canh nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý khi nấu canh dưa chua thịt bò

Canh dưa chua thịt bò là món ăn rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Thịt bò cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, trong khi dưa chua chứa axit lactic giúp tiêu hóa tốt và cung cấp vitamin C. Hãy thường xuyên chọn mua và chế biến món ăn này để cả gia đình thưởng thức.

Hy vọng những thông tin bổ ích về canh dưa chua thịt bò của H2T-FOOD sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình của mình.

Bình luận

Trang chủ Danh mục Facebook Zalo Tài khoản