Hướng dẫn làm ba chỉ bò nướng thơm ngon tại nhà

Ba chỉ bò nướng tẩm ướp đậm đà, nướng trên bếp thơm nức mũi khiến ai cũng mê và muốn được thưởng thức ngay. Là một tín đồ của món ba chỉ bò nướng thơm ngon, hấp dẫn thì đừng bỏ qua bài viết mà H2T Food chia sẻ tới các bạn dưới đây.

Cách làm ba chỉ bò nướng thơm ngon

Với những ngày thời tiết se se lạnh thì món ba chỉ bò làm các món nướng rất thích hợp để nhâm nhi cùng với bạn bè sau một ngày dài làm vệc hoặc cũng có thể đổi gió cho một ngày cuối tuần mới lạ để cả gia đình tụ họp lại với nhau thêm gắn kết hơn.

Cách làm ba chỉ bò nướng

Chỉ với 30 phút là bạn đã có được món ba rọi bò mỹ ăn thơm ngon tuyệt hảo ngay tại nhà với công thức sau đây:

• Khẩu phần dánh cho 4 người
• Thời gian chuẩn bị là 30 phút
• Thời gian nấu từ 5 – 10 phút
• Độ khó mức dễ

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt ba chỉ bò 1kg
• Ớt sừng xanh, đỏ 1 quả
• Ngò 6 nhánh
• Sả 2 nhánh
• Hành tím 1 củ
• Tỏi 10 tép
• Hành tây 1 củ
• Sa tế 2 muỗng canh
• Mật ong 1 muỗng canh
• Nước tương 1 muỗng canh
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Nước cốt chanh 3 muỗng canh
• Siro ngô 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng (đường, tiêu, hạt nêm, đường….)

Các bước thực hiện chế biến ba chỉ bò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

các bước làm món bà chỉ bò nướng đơn giản tại nhà

Rửa sạch thịt bò (hay thịt ba rọi), cắt thành từng lát mỏng vừa miếng ăn. Không nên cắt quá lớn vì như vậy sẽ khiến thịt chín quá lâu và chín không đều. Sau đó ướp với nước táo, lê (1 quả), ½ củ hành tây, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Bạn có thể cho thêm một ít dầu hạt điều nếu muốn để khi nướng lên có màu đẹp mắt hơn. Đảo đều để ba chỉ bò ngấm đều gia vị rồi để ướp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Tiếp theo, ngò gai chúng ta nhặt bỏ rễ, phần ngọn rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt xanh và đỏ (ớt sừng) rửa sạch, bổ dọc thành miếng và loại bỏ hạt. Bóc vỏ hành và cắt hình múi cau. Rửa sạch sả, cắt bỏ rễ. Sau đó cho 3 lá ngò gai, 2 quả ớt chuông xanh và đỏ, 1 củ sả, 5 tép tỏi vào máy xay nhỏ rồi cho ra bát riêng.

Bước 2: Trộn nước sốt sa tế và làm nước chấm sau khi sơ chế.

Bạn cho vào hỗn hợp 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh tiêu rồi trộn đều.

Tiếp đến là phần pha nước chấm, đầu tiên bạn cho 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 muỗng siro ngô rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.

Sau đó, cho hỗn hợp ngò, ớt sừng, 1 nhánh sả và 5 tép tỏi xay ban nãy vào khuấy đều.

Bước 3: Nướng thịt ba chỉ bò và thưởng thức

Ở bước này, bạn bật bếp lên đến khi nóng phần bề mặt bếp thì cho từng lát thịt đã chế biến trước đó vào chảo, phết sốt sa tế lên cả hai mặt thịt và trở thịt thật đều để tránh bị cháy khét sẽ làm mất đi vị thơm ngon của món ăn.

Thành phẩm

Thành quả sau khi thực hiện món thị ba chỉ bò nướng

Thịt bò chín tới có mùi thơm lừng, đậm đà nhờ phần sốt được nêm kỹ càng, thấm đều, thịt không quá dai mà mềm có cảm giác khi an miếng thịt được tan ra trong miệng, rất ngon, không bị ngán và rất đáng để thưởng thức đúng không nào.

Để gia tăng thêm vị ngon tươi cho món ba chỉ nướng, bạn có thể ăn kèm với rau xà lách, các loại rau thơm, chấm thêm với phần nước sốt chấm chua ngọt, tê cay đậm đà ngon hết sảy.

Qua quá trình ở trên thì các bạn có thể thấy để làm món ba chỉ bò nướng cũng không quá khó đúng không nào. Hay bắt tay vào bếp để có món ngon chiêu đãi gia đình nhé, chúc các bạn thực hiện thành công!

H2T Food luôn đồng hành cùng các bạn!