Kinh nghiệm mở quán ăn cho người mới bắt đầu

Kinh doanh quán ăn và nhà hàng đang được rất nhiều người lựa chọn làm mô hình kinh doanh lập nghiệp. Do nhu cầu ăn uống của con người càng ngày càng tăng cao; kéo theo sự xuất hiện hàng loạt của các nhà hàng ăn uống. Tuy nhiên, những người mới bắt đầu khởi nghiệp về lĩnh vực này nên tham khảo một số kinh nghiệm mở quán ăn của những người đã thành công và lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng một cách chi tiết để quá trình kinh doanh được thuận lợi nhất. Dưới đây là một số chia sẻ của H2TFOOD về kinh nghiệm mở quán ăn cho người mới bắt đầu kinh doanh nhà hàng ăn uống nhé!

Chuẩn bị vốn kinh doanh

Đây là bước quan trọng trước tiên; và cũng là bài toán khó cho những người mới bắt đầu kinh doanh quán ăn. Theo kinh nghiệm mở quán ăn của một số chủ nhà hàng ăn uống cho rằng vốn dành cho kinh doanh nhà hàng ăn uống là rất cao; tuy nhiên lại thu hồi vốn rất nhanh chóng. Vốn cần bỏ ra tùy thuộc vào mô hình kinh doanh của từng quán; và kế hoạch kinh doanh nhà hàng của từng người là khác nhau. Nhưng hầu như tất cả đều cần chuẩn bị vốn cho các vấn đề sau đây.

Chi phí thuê mặt bằng

Với các quán ăn sử dụng mặt bằng kinh doanh nhỏ thường dao động từ 5 – 10 triệu trong 1 tháng. Các quán ăn sử dụng mặt bằng ở các địa điểm đông dân cư; rộng rãi và có cả chỗ để xe thì giá thuê mặt bằng có thể cao hơn gấp 2, gấp 3 lần.

Chi phí mua nguyên liệu, thực phẩm

Tùy thuộc vào lượng khách hàng đến quán mỗi ngày và chất lượng của nguyên liệu; thực phẩm để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm mở quán ăn; để có các món ăn luôn đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm thì chi phí cho một ngày dao động từ 2 – 4 triệu.

Chi phí thuê nhân viên

Theo kinh nghiệm mở quán ăn; tùy thuộc vào mô hình kinh doanh của quán để xác định nên thuê bao nhiêu nhân viên 1 ngày. Tuy nhiên, số tiền lương phải trả cho một nhân viên dao động khoảng từ 2 – 3 triệu/ca/tháng. 

Chi phí để trang trí quán

Khách hàng rất quan tâm đến vấn đề hình thức của quán ăn. Quán ăn phải luôn sạch; phong cách của quán phải đẹp thì mới thu hút được khách hàng. Vì vậy cần dành ra một khoản từ 3 – 5 triệu để có thể tân trang cho quán ăn của mình được trang trọng hơn.

Chi phí mua sắm dụng cụ

Cần dành ra khoảng 20 – 30 triệu để mua sắm các dụng cụ nhà bếp; bàn ghế, bát đĩa để phục vụ cho quá trình nấu ăn và phục vụ khách hàng.

Xem thêm: Bảng dự toán chi phí mở quán ăn, nhà hàng ai khởi nghiệp cũng cần biết

Xác định đối tượng khách hàng và thực đơn cho quán ăn 

Bước quan trọng thứ hai để chuẩn bị cho kinh doanh nhà hàng ăn uống đó là xác định đối tượng mà quán ăn hướng tới để xây dựng thực đơn cho quán ăn. Tùy thuộc vào địa điểm kinh doanh của quán để có thể xác định đối tượng kinh doanh là học sinh; sinh viên, nhân viên văn phòng hay công nhân để có giải pháp phục vụ tốt nhất. Đồng thời thiết kế hình thức quán sao cho phù hợp với lứa tuổi; và nghề nghiệp của họ. Đấy cũng là cơ sở để xác định thực đơn của quán. Món ăn phải phù hợp với độ tuổi, nghề nghiệp và sở thích của khách hàng. Nên cân nhắc một số món ăn đang được rất nhiều người yêu thích để thu hút khách nhiều hơn.

Tìm hiểu thêm: Có nên học nấu ăn để mở quán không? Địa chỉ dạy nấu ăn mở quán nào uy tín?

Lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm

Một số người có kinh nghiệm mở quán ăn cho rằng, các món ăn có hương vị thơm ngon; bổ dưỡng và được khách hàng yêu thích thì lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu; thực phẩm chất lượng là điều rất quan trọng. Vì vậy, không những cần phải đầu tư vào các lớp học nấu ăn để cải thiện kỹ năng nấu ăn mà người kinh doanh còn phải tìm kiếm các nguồn cung cấp thực phẩm sạch; chất lượng, đảm bảo vệ sinh và giá thành rẻ. Để phù hợp với mô hình kinh doanh quán ăn; người kinh doanh nên sử dụng các thực phẩm đông lạnh để luôn đảm bảo cung cấp đủ các nguyên liệu cho quán. Do đó, các cơ sở thực phẩm nhập khẩu là giải pháp hợp lý cho các quán ăn mới bắt đầu hoạt động.

Nên chọn nguồn cung cấp thực phẩm ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các cơ sở cung cấp thực phẩm nhập khẩu phù hợp cho các quán ăn mới kinh doanh. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm và giá cả không giống nhau. Vì vậy, để quán ăn hoạt động thuận lợi; người kinh doanh mới nên tìm hiểu thật kỹ các cơ sở kinh doanh thực phẩm phẩm nhập khẩu đặc biệt là các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gà, hải sản đang được nhiều người tin dùng.

Công ty TNHH thực phẩm nhập H2T FOOD là cơ sở chuyên cung cấp các thực phẩm đông lạnh nhập khẩu bao gồm thịt bò; thịt lợn, thịt gà,….uy tín, chất lượng nhất hiện nay. Các sản phẩm của chúng tôi luôn được nhập khẩu với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng được kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn cam kết sẽ mang đến cho khách hàng nguồn thực phẩm sạch và an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt, chuyên cung cấp thực phẩm cho các quán ăn với giá sỉ; số lượng lớn và đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Vì vậy các quán ăn hoàn toàn có thể yên tâm và tin tưởng về thực phẩm của H2T FOOD.

Hy vọng những kinh nghiệm mở quán ăn và kế hoạch kinh doanh nhà hàng mà H2T FOOD đã chia sẻ đến bạn có thể giúp bạn bắt đầu kinh doanh nhà hàng ăn uống được thuận lợi nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ sở cung cấp thực phẩm nhập khẩu uy tín hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline: 0931 832 932 hoặc wedsite: https://h2tfood.vn/ để được tư vấn nhiệt tình nhất. H2T FOOD rất hân hạnh được phục vụ quý khách.