Các món ăn từ đuôi heo dễ làm mà ai cũng nên biết

Như chúng ta cũng đã biết, đuôi heo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Thông qua bài viết của H2T Food hôm nay, chúng ta sẽ biết được những món ăn từ đuôi heo ngon hảo hạng nhé!

Đuôi heo hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

• Đuôi heo
• Hoàng sơn
• Nhãn nhục, thục địa
• Táo đỏ, táo đen
• Kỷ tử, quy đầu, xuyên khu
• Bách hợp, thảo quả
• Cà rốt
• Các gia vị nêm nếm: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,….

Cách làm:

– Cạo bỏ phần lông, rửa sạch và luộc qua với nước nóng. Sau đó cắt khúc vừa ăn rồi bỏ vào tô, nêm nếm các gia vị trên xong thì để đuôi heo ngấm gia vị trong vòng 30p.

– Cà rốt cắt đầu, gọt vỏ, rửa sạch và sắt thành từng khúc vừa ăn.

– Để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn bạn có thể lựa chọn nấu bằng nồi đất hoặc nồi áp suất.

– Sau khi đuôi heo đã ướp được 30p, bạn cho hỗn hợp đuôi heo vào nồi xào sơ qua, sau đó cho 1 ấm nước sôi vào cùng với gói gia vị thuốc bắc hầm trong vòng 45 phút, trong khi hỗn hợp đang hầm, chúng ta cho thêm cà rốt đã cắt khúc sẵn vào và tiếp tục hầm thêm 15 phút nữa.

– Nêm nếm gia vị vừa ăn phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn sau đó tắt bếp và cùng nhau thưởng thức nhé.

Đuôi heo chiên giòn

Nguyên liệu:

• Đuôi heo
• Chanh hoặc tắc
• Gừng, tỏi, ớt, sả
• Các gia vị nêm nếm: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,….

Cách làm:

– Cạo bỏ phần lông, rửa sạch và luộc qua với nước nóng. Sau đó cắt khúc vừa ăn rồi bỏ vào tô nêm thêm một xíu muối.

– Sả tách vỏ, cắt đầu, rửa sạch, đập rập và cắt thành khúc tầm 5cm.

– Gừng gọt phần vỏ ngoài, rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng.

– Bắc một nồi nước sôi, cho heo cùng với sả và gừng vào đun sôi 30 phút.

– Vớt đuôi heo đã luộc ra để ráo nước sau đó dùng tăm xăm lên toàn bộ bề mặt đuôi heo để khi chiên gia vị ngấm đều đuôi heo.

– Cắt chanh ra và vắt lấy phần nước cốt.

– Sau đó cho đuôi heo đã ráo nước vào nồi, ướp cùng với muối, nước cốt chanh để gia vị ngấm trong vòng 30 phút.

– Trong khi đợi, làm một chén nước mắm tỏi ớt để lát chấm cùng đuôi heo nhé.

– Sau khi đuôi heo đã thấm gia vị, vớt ra và chiên trên chảo dầu lớn cho giòn là được.

– Bước cuối là vớt ra đĩa và cùng nhau thưởng thức nhé. Nhâm nhi với một cốc bia lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Món ăn từ đuôi heo: Lẩu đuôi heo tiêu xanh

Nguyên liệu:

• Đuôi lợn
• Cà rốt
• Mướp
• Mồng tơi
• Nấm hương
• Tiêu
• Bún
• Các gia vị nêm nếm: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,….

Cách làm:

– Cạo bỏ phần lông, rửa sạch và luộc qua với nước nóng. Sau đó cắt khúc vừa ăn rồi bỏ vào tô nêm thêm một xíu muối.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, cắt đôi, rửa sạch.

– Mồng tơi nhặt phần lá, đem đi rửa sạch để ráo nước.

– Một phần tiêu xanh mang đi giã dập ra, phần còn lại để nguyên trùm.

– Cho đuôi heo đã ướp muối vào trong nồi áp suất hầm trong khoảng 30 phút rồi cho cà rốt vào hầm. Đến khi cà rốt đã mềm, ta cho lần lượt các nguyên liệu còn lại vào hầm thêm 15 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn và cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

Đuôi heo nướng chao

Nguyên liệu:

• Đuôi heo
• Đậu bắp
• Cà chua bi
• Cà tím
• Chao trắng
• Lá tía tô
• Hành tỏi băm
• Các gia vị nêm nếm: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,…

Cách làm:

– Cạo bỏ phần lông, rửa sạch và luộc qua với nước nóng. Sau đó cắt khúc vừa ăn rồi bỏ vào tô, nêm nếm muối, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, sa tế, chao trắng, cùng với một ít rượu xong thì để đuôi heo ngấm gia vị trong vòng 30p.

– Sơ chế các loại rau củ: đậu bắp rửa sạch cắt bỏ phần đầu cộng với cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và cà chua bi rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho trộn cà tím, cà chua và đậu bắp với hỗn hợp đuôi heo đã ướp trên.

– Nướng đuôi heo trên bếp than, sau khi gần chín thì cho thêm đậu bắp và cà tím, cà chua lên nướng cùng.

Món ăn từ đuôi heo: Đuôi heo kho

Nguyên liệu:

• Đuôi lợn
• Ớt
• Tỏi băm
• Nước tương
• Đường
• Nước mắm

Cách làm:

 – Cạo bỏ phần lông, rửa sạch và luộc qua với nước nóng. Sau đó cắt khúc vừa ăn 

– Cho đuôi heo vào nồi ướp với tỏi băm, nước mắm, nước tương và để hỗn hợp ngấm trong vòng 30 phút.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho vào 2 thìa đường, bật lửa nhỏ đợi đường chuyển qua màu cánh gián rồi cho đuôi heo vào đảo cho đều đến khi săn lại.

– Cho một ít nước vào hỗn hợp vừa săn lại sau đó tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi nước rút ngấm vào đuôi heo là vừa.

Mua thịt nhập khậu tại TP Hồ Chí Minh ở đâu?

Xuất xứ rõ ràng – An toàn thực phẩm: Thịt nhập khẩu, thịt heo đông lạnh giá sỉ tại H2T Food luôn có chứng từ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá rẻ đi đôi với chất lượng: Giá bán ra tại H2T Food luôn cam đoan rẻ hơn giá trị trường. Những thực phẩm tại H2T Food luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không phải hàng nhái, hàng giả.

Các chính sách tốt từ công ty: Công ty luôn có những chính sách cực kỳ tốt dành cho quý khách hàng. Đáp ứng các nhu cầu cần thiết của bạn như giao hàng nhanh trong ngày, đóng gói sản phẩm đẹp mắt hoặc là hút chân không cho sản phẩm được bảo quản lâu dài.

Đội ngũ nhân viên vui tính, thân thiện: Với đội ngũ nhân viên dồi dào kinh nghiệm, sẽ giúp cho quý khách hàng có những trải nghiệm đáng nhớ khi đến với H2T Food. Bạn còn chần chừ gì mà không đến với chúng tôi, bạn sẽ có những trải nghiệm thật tuyệt vời.

Bài viết trên đây là tổng hợp những món ăn ngon từ đuôi lợn, bạn hãy nhanh tay vào bếp để gia đình và bạn bè được thưởng thức những món ăn hấp dẫn này nhé.