Thịt nhập khẩu có thực sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng?

Thịt, cá là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính trong bữa ăn của mọi gia đình. Chính vì vậy mà nhu cầu mua bán, trao đổi các sản phẩm từ ngành công nghiệp chăn nuôi diễn ra rất sôi động trên thị trường. Bên cạnh các sản phẩm thịt nóng được giết mổ; và bán trực tiếp ra thị trường thì các sản phẩm nhập khẩu cũng khá đa dạng. Vậy thịt nhập khẩu có thực sự an toàn. Hãy cùng H2T FOOD giúp bạn tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Thịt nhập khẩu là gì?

Đúng như tên gọi, thịt nhập khẩu là những loại thịt được nhập từ các quốc gia khác; đặc biệt, số lượng nhập khẩu càng lớn là các quốc gia có nền chăn nuôi hiện đại bậc nhất thế giới như Phần Lan; Mỹ, Úc, Nga, Brazil, Canada… Thịt nhập khẩu sẽ được bảo quản bằng phương pháp làm đông lạnh ở nhiệt độ từ -18 đến -22 độ để giữ trọn được hương vị tươi ngon; giá trị dinh dưỡng và sự an toàn cho thịt.

Thịt nhập khẩu sau khi cập cảng Việt Nam sẽ trải qua quá trình kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Các cơ quan thú y tại cửa khẩu sẽ tiến hành quá trình kiểm tra chặt chẽ về ngày sản xuất; nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, nhiệt độ bảo quản,…. Sau khi kiểm tra, sản phẩm đạt yêu cầu sẽ được thông quan. Các doanh nghiệp nhập khẩu sau đó vận chuyển về kho để bảo quản và tiêu thụ dần.

Việc kiểm tra thịt nhập khẩu diễn ra hết sức nghiêm ngặt. Vậy nên không phải bất cứ loại nào cũng được phép nhập khẩu vào Việt Nam.

Thực phẩm nhập khẩu có an toàn với sức khỏe người tiêu dùng?

Thực phẩm nhập khẩu ngoài việc phải chịu những chi phí chăn nuôi thông thường thì còn phải chi trả một khoản chi phí phí khác như: tiền bảo quản, vận chuyển, làm lạnh,… nhưng mức giá bán thịt tại thị trường vẫn thấp hơn các loại thịt nóng. Đây cũng chính là yếu tố khiến cho nhiều người e ngại về chất lượng sản phẩm. Thậm chí, còn có nhiều nguồn thông tin không chính thức cho rằng tực phẩm nhập khẩu là nguồn thịt bệnh; không đảm bảo an toàn. 

Tuy nhiên, trên thực tế thì thịt nhập khẩu được nuôi với quy trình kiểm soát kỹ càng; sử dụng nguồn thức ăn chính là các loại ngũ cốc tự nhiên; không sử dụng các chất kích thích tăng trưởng, không tiêm thuốc. Điều này khiến cho chi phí chăn nuôi ở các quốc gia khác thấp hơn dẫn đến tình trạng giá rẻ hơn thịt nội địa. Bên cạnh đó, trước khi được nhập khẩu để đưa vào chuỗi cung ứng hàng hóa tại thị trường Việt Nam thì các lô thịt này cũng đã được kiểm định nghiêm ngặt về độ an toàn thực phẩm. Vì vậy, chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng các sản phẩm nhập khẩu cho bữa ăn của gia đình mình.

Sự khác biệt giữa thịt nhập khẩu và thịt để tủ lạnh

Hiện nay, nguồn thực phẩm nhập khẩu chính của nước ta là sản phẩm có nguồn gốc từ các nước châu Âu; Tây Ban Nha, Canada, Mỹ, Ba Lan, Nga… và chủ yếu là đã được bảo quản bằng phương pháp cấp đông. Thịt nhập khẩu về Việt Nam sẽ có tem trích xuất nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; đã trải qua khâu kiểm dịch, kiểm định chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vệ mặt trực quan, các thực phẩm nhập khẩu đã qua cấp đông nên khá giống với thịt được mua về và để tủ lạnh. Tuy nhiên, quá trình bảo quản này là hoàn toàn khác nhau mà không phải ai cũng biết. 

Thịt nhập khẩu là thịt cấp đông: cấp đông là phương pháp rất phổ biến được sử dụng để bảo quản thịt trên khắp thế giới. Phương pháp được thực hiện bằng cách hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống ở mức nhiệt -45 độ C để đạt được -20 độ C ở phần trong tâm sản phẩm rồi mới bảo quản; quá trình này chỉ  diễn ra trong vòng 30 phút. Sau đó được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C; tương tự như nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh ở nhà.

Với phương pháp cấp đông nhanh; thịt sẽ vẫn giữ được gần như nguyên vẹn các tính chất ban đầu từ hình dáng đến dinh dưỡng bên trong. Vì làm lạnh nhanh trong thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp nên các vi sinh vật sẽ bị đóng băng; ngưng phát triển do đó không làm hư hỏng thịt.

H2T FOOD – Địa chỉ cung cấp thịt nhập khẩu uy tín

H2T FOOD là doanh nghiệp chuyên phân phối các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu uy tín; đảm bảo chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm, sự đầu tư trang thiết bị máy móc; công nghệ hiện đại và thái độ nghiêm túc vào trong quy trình phân phối. Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch H2T FOOD của chúng tôi luôn được rất nhiều khách hàng tin tưởng.

• Quý khách hàng có thể mua hàng online tại địa chỉ website của H2T FOOD với mức giá minh bạch; và dịch vụ giao hàng nhanh 24/7.
• Chúng tôi cam kết luôn dành cho khách hàng chính sách ưu đãi; và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Tiếp nhận phản hồi và giải đáp thắc mắc trực tiếp cực nhanh nhằm tạo dựng niềm tin; và sự uy tín với khách hàng khi mua thực phẩm online trên website.
• Nguồn thực phẩm sạch của H2T FOOD được có đầy đủ giấy tờ; và được cấp phép lưu hành tại thị trường Việt Nam, đảm bảo mạng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để mua thịt thơm ngon, chất lượng, hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho H2T FOOD qua hotline: 0931.832.932 hoặc liên hệ qua website: https://h2tfood.vn/ để được hỗ trợ. Hy vọng rằng bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu hơn về các sản phẩm thịt nhập khẩu là gì và để yên tâm mua hàng tại hệ thống của chúng tôi.